Precios de carne bovina en el municipio de Concepción

Análisis de la variación quincenal de precios de la carne bovina en el municipio de Concepción, expresados en pesos colombianos por kilogramo (COP/kg), con base en datos recolectados en el mercado local.

Variación Quincenal de precios por tipo de corte (COP/kg)

Los valores corresponden a rangos de precios reportados en plazas de mercado del municipio de Málaga.

Tipo de corte Q1 - Marzo Q2 - Marzo Q3 - Marzo Variación
Cortes finos
Lomo fino, Lomo ancho, Churrasco, Punta de anca, New York Strip 		$25.000 - $40.000 $24.000 - $40.000 $35.000 - $40.000 ▲ Subió
Cortes económicos
Faldita, Entraña, Sobrebarriga, Costilla, Murillo, Paletero, Lagarto 		$20.000 - $25.000 $20.000 - $25.000 $21.000 - $25.000 ▲ Subió

Evolución quincenal de precios (COP/kg)

Datos promedio calculados a partir de rangos reportados en plazas de mercado del municipio de Málaga.